Brokolicový krém se smetanou

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

0,0 (0x)

9. 7. 2014

Velmi snadné

< 30 min

0,0 (0x)

Jednoduchý brokolicový krém lze připravit za pár minut. Když k němu přidáte domácí krutony, rychlá večeře je na stole raz dva. Trocha smetany ho zjemní a vytvoří nádhernou hladkou konzistenci, po které se jen zapráší.

Nezhasínat obrazovku

Porce

3

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

3

1.00 ks brokolice
1.00 bal mražená brokolice
2500.00 ml voda
sůl
1.00 kelímek smetana na vaření
mouka pšeničná hladká
2.00 plátky chleba
2.00 PL olivový olej

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 409 kcal
Bílkoviny 11.67 g
Sacharidy 46.67 g
Tuky 16.33 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

V osolené vodě uvaříme mraženou brokolici a část čerstvé (stonek a tužší části). Zbytek čerstvé brolice uvaříme zvlášť tak, aby byla "al dente".
Když je mražená brokolice uvařená, sundáme hrnec z plotny a ponorným mixérem ji rozmixujeme na jemnou kaši. Vrátíme zpět na plotnu a zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve studené vodě.
Povaříme asi 5 minut. Můžeme též zjemnit smetanou na vaření. Do hotové polévky přidáme zvlášť uvařenou brokolici, kterou jsme nakrájeli na malé kousky. Můžeme též osmažit chleba nakrájený na kostičky a podávat v polévce (jako např. v hrachové polévce).