2016/9
2016/9
Září je tu a s ním i začátek babího léta, nového školního roku a sezony spousty báječných a lahodných surovin. Užijte si s námi a našimi recepty první podzimní měsíc naplno a s chutí.
S naším velkým svačinovým manuálem už si na obyčejný rohlík s máslem ani nevzpomenete! Nápadů na chutné a neotřelé svačiny totiž nikdy není dost. Načerpejte inspiraci, která se vám bude hodit nejen na začátku školního roku, ale celoročně!
Oříšky nejen pro Popelku. Není větší slast než jádra vlašských ořechů, když se dají ještě loupat, a také lískové oříšky rovnou z keře. A pak ještě dobroty podle našich receptů. Užijte si tyhle zdravé poklady na maximum!
Připravte pro své blízké dokonalý nedělní oběd podle šéfkuchaře Babiččiny zahrady, Radka Davida. Využijte po jeho vzoru lokálních a sezonních surovin a proměňte je v naprosto luxusní a nezapomenutelné menu.
Pokořte listové těsto! Překonejte předsudky a strach a naučte se s námi připravit domácí listové těsto. Není to tak složité, jak se zdá! Stačí se jen přesně držet receptu a skvělý výsledek je zaručen. Pak už můžete popustit uzdu fantazii a pustit se do tvorby křehoučkých palmiers, sladkých či slaných koláčů, závinů a taštiček či chlouby francouzské cukrařiny, mille-feuille.
Nahlédněte se námi do skvělé nové knihy Jany Florentýny Zatloukalové Večeře u Florentýny. Vybrali jsme pro vás na ochutnávku pár lahodných receptů, které vás nenechají na pochybách, že se jí její další kniha opět povedla na výbornou.
Apetit, napsáno s chutí.
Masové taštičky s cibulkami
Cuketový koláč se sýrem
Závin s podzimním ovocem
Jemný koláč s jablky
Pomerančové palmiers s kardamomem
Mezze
Marocký dýňový kotlík
Medailonky z uzeného tempehu v olivové krustě
Nepečený čokoládový dort s lesním ovocem
Grilovaná zelenina s bazalkou
Salátek s grilovanou hruškou a lískovými oříšky
Bábovka s batáty a lískovými oříšky
Špecle se šalvějí, sýrem a lískovými oříšky
Borůvkové smoothie
Míša ve skle
Salát s quinoou a pečenou mrkví
Zeleninová polévka se sýrovými tousty
Čokoládovo-mandlové mille-feuille
Domácí listové těsto
Salad in the City
Pečené brambory se slaninou a pažitkou
Pomalu pečený králík s česnekem, cibulí a bylinkami
Grilovaný pstruh s fenyklem & tymiánem
Pečený sýr s fíky a vlašskými ořechy
Losos v ořechové krustě
Křehké rohlíčky s džemem
Muffiny s chorizem a špenátem
Houska s krůtí šunkou, avokádem a klíčky alfa alfa
Sendvič s kuřetem a brokolicí
Sendvič s tuňákem a kukuřicí
Pečené vepřové kotlety à la puttanesca
Kuřecí paličky se salátem coleslaw
Marocké ragú s kuskusem
