„Irituje mě to, že kuchaři a kuchařky jsou podfinancováni a nedostanou peníze, které by dostat měli. Také se jedná celkově o jakousi nestabilitu v kuchařském prostředí, co se financování gastronomie týče. Kvůli tomu odchází schopní a talentovaní kuchaři do zahraničí, kde ta stabilita je,“ říká Dominik Unčovský.
