Jakub Cihlář
„Své věnečky jsem pojal jako dva druhy variace na dort Sachr. Kakaová odpalovaná hmota je v jedné verzi doplněna o kakaový craquelin, ve druhé variantě pak o čokoládovou polevu. Uvnitř se ukrývá vrstva meruňkovo-levandulového džemu, šlehaná ganáž z hořké čokolády a plátky sladkých meruněk.“
