Do výzvy sladké trojky jsem si připravila tři mini dortíky, mají uvnitř vrstvu jahodového želé, která se doplňuje s jemným smetanovo-tvarohovým krémem s mascarpone. Základ tvoří světlý piškot lehce prokapaný jahodovým pyré. Uvnitř se ukrývá čokoládová ganache. Celý dortík je obmazaný máslovo-bílkovým krémem typu Swiss Meringue Buttercream a obalený v kokosu. Navrchu jsem ozdobila čerstvými malinami, borůvkami a snítkou levandule.
